Vilket te är hälsosammast, iskallt eller varmt: experterna har gett ett tydligt svar
Foto: från öppna källor
Vissa hävdar att den kalla metoden för att brygga te behåller mer fördelaktiga föreningar
Kallt te tillreds genom att tebladen får dra i kall mjölk eller vatten i flera timmar eller över natten. Vissa experter hävdar att den här metoden bevarar fler nyttiga ämnen som polyfenoler och antioxidanter än varmt te. Men är detta verkligen fallet? VerywellHealth förklarar skillnaderna mellan dessa tebryggningsmetoder och vilken som är hälsosammast.
Gör kallt vatten verkligen någon skillnad?
Det finns inte många studier om hälsofördelarna med iste. En studie från 2010 visade att kallbryggning ökar antioxidantnivåerna i vitt te. När det gäller grönt te extraherade dock varmt vatten fler antioxidanter, vilket tyder på att vissa föreningar endast kan frigöras genom uppvärmning.
Den största skillnaden mellan kallbryggt te och varmt te kan vara smaken. Om du föredrar ett mindre bittert te kan kallbryggningsmetoden vara ett mer tilltalande alternativ.
Vilka är hälsofördelarna med te?
Oavsett om du brygger ditt te med varmt eller kallt vatten har det fortfarande ett antal hälsofördelar.
1. Kan stödja hjärthälsan
Regelbunden konsumtion av te är förknippad med en något lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive hjärtinfarkt. Vissa studier visar också att två till tre koppar grönt eller svart te om dagen kan bidra till att sänka blodtrycket och LDL-kolesterolnivåerna (”det onda” kolesterolet).
2. Kan minska risken för stroke
Te, särskilt grönt te, har kopplats till en lägre risk för stroke. Personer som regelbundet dricker tre eller fler koppar per dag har en minskad risk på cirka 20-25 procent jämfört med dem som dricker lite eller inget te, visar forskning.
3- Det kan gynna hjärnans hälsa
Forskning tyder på att dricka grönt eller svart te kan stödja hjärnans hälsa och bidra till att minska risken för minnesproblem, demens och Alzheimers sjukdom. En teori bakom detta är att nyttiga föreningar i te kan bidra till att minska inflammation och begränsa uppbyggnaden av skadliga proteiner i hjärnan.
4. Kan ge skydd mot cancer
Te kan minska risken för munhålecancer och cancer i urinblåsan något. Vissa studier har visat att drickande av mer än två koppar osötat te per dag är förknippat med en liten minskning av den totala cancerrisken, men bevisen är motstridiga och saknas för de vanligaste cancerformerna som lung-, bröst- och prostatacancer.
5. Antioxidanter och antiinflammatoriska effekter
Te innehåller naturligt växtföreningar – särskilt i stora mängder i grönt te – som kan vara en nyckelfaktor för de potentiella hälsofördelarna. Dessa föreningar fungerar som antioxidanter och kan bidra till att minska inflammation i hela kroppen.
Kommentarer: