Puffade kålbiffar för hela familjen: äts upp mycket snabbt

Foto: från offentliga källor

Detta recept passar lika bra till frukost som till mellanmål eller som familjemåltid

Hemlagade kålbiffar kan tillagas snabbt och enkelt från tillgängliga ingredienser. Detta recept är lämpligt både till frukost och till mellanmål eller familjemiddag. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till YouTube-kanalen till Lilia Zvit, en välkänd kock och matbloggare.

Recept på hemlagade pierogies

Ingredienser

Till degen:

• jäst – 20 g (pressad);
• socker – 1 msk;
• vatten – 130 ml;
• mjöl – 700 g;
• ägg – 1 st;
• gräddfil – 2 msk;
• vodka – 1 msk;
• salt – 1 tsk;
• mjölk – 300 ml;
• smör – 60 ml.

För fyllningen:

Marmelad vitaminer: fördel eller sockerbomb? Hur man väljer en komposition utan att skada tänderna

• lök – 2 st;
• morötter – 1 st;
• kål – 1/2 huvud;
• stekolja – 250 ml.

Förberedelse:

1. Knåda jästen med sockret i en skål, tillsätt det varma vattnet, 5 msk mjöl och blanda. Låt degen stå på en varm plats i 15 minuter.
2. Tillsätt sedan ägget, den varma mjölken, gräddfilen, saltet, resten av mjölet och knåda degen. Tillsätt slutligen smöret och knåda degen i 15 min. Låt stå på en varm plats i en timme.
3. Stek de hackade lökarna, morötterna och kålen. Tillsätt sedan tomatpuré, salt, peppar, rökt paprika och låt puttra tills det är mört.
4. Dela degen i bitar och forma bollar. Lägg fyllningen i var och en och forma en pattie. Stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllene eller baka dem i ugnen.

Kommentarer: