Vad man ska äta för att vara energisk: nutritionister utsåg 7 superfoods

Foto: från öppna källor

Lägg eftermiddagskaffet åt sidan och välj dessa livsmedel istället

Det som gör vissa livsmedel till ”super” är att de förknippas med en mängd hälsofördelar. De är rika på näringsämnen och kommer säkert att vara fördelaktiga.

”Termen ’superfood’ används för att beskriva livsmedel som ger högt stöd för den allmänna hälsan”, förklarade nutritionisten Patricia Bannan, skriver Realsimple. Hon noterade att blåbär, lax, grönt te och spenat bara är några exempel på så kallade superfoods.

Och vissa superfoods kan hjälpa till att bekämpa trötthet. ”Mat spelar en viktig roll för att upprätthålla energinivåerna. Trötthet är ofta kopplad till blodsockertoppar, uttorkning, låga nivåer av järn eller B-vitaminer och kronisk inflammation, men en balanserad kost kan hjälpa till att förhindra energitapp”, förklarar experten.

Vad du ska äta för att undvika energitapp

1. havregrynsgröt

”Fullkorn är ett utmärkt val för att öka energinivåerna eftersom de hjälper kroppen att utnyttja maten mer effektivt samtidigt som blodsockernivån hålls stabil, vilket ger stabil och långvarig energi”, säger nutritionisten Julie Pace.

Experterna är särskilt positiva till de energimässiga fördelarna med havre. ”Havre innehåller komplexa kolhydrater och lösliga fibrer, som hjälper till att hålla energin uppe under lång tid. Den innehåller också järn och magnesium, näringsämnen som är involverade i syretillförsel och energiproduktion”, förklarar Bannan.

Havregryn har även visat sig kunna minska trötthet och utmattning, liksom värmevallningar och huvudvärk. Dessutom är havre känt för sina kardiovaskulära fördelar, så du kan få mycket mer nytta av dem än bara en energikick.

2. Mjölk

Du kanske inte tänker på mjölk som ett superlivsmedel, men experter föreslår att du ändrar den uppfattningen. ”Mjölk är en nästan perfekt kombination av kolhydrater, fett och protein, vilket gör det till en enkel och näringsrik ingrediens som kan tillsättas i måltider för att bibehålla energin utan en plötslig svacka”, förklarar nutritionisten Lauren Twigge.

Studier visar till och med en koppling mellan mejerikonsumtion och ökade energinivåer. I en studie kopplades kvinnors mejerikonsumtion till en minskad risk för trötthet efter förlossningen.

”Förutom makronäringsämnen som reglerar blodsockernivån innehåller mjölk också viktiga näringsämnen för energimetabolismen, t.ex. vitamin B12 och zink, som hjälper kroppen att omvandla mat till energi”, säger Twigge.

3. Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt har kopplats till ett antal hälsofördelar. Experter noterar att det också är bra för energin.

”Grekisk yoghurt innehåller protein av hög kvalitet, vilket bidrar till att stabilisera blodsockernivån och upprätthålla en jämn energinivå. Den innehåller också B-vitaminer och probiotika som främjar tarmhälsan – en viktig men ofta förbisedd faktor för den totala energinivån”, säger Bannan.

Grekisk yoghurt har visat sig hjälpa till med återhämtningen efter träning och kan till och med öka den atletiska prestationen. Den anses också vara bra för tarmmikrobiomet, som Bannan påpekar kan påverka energi och trötthet.

4. Paranötter

”Vissa nötter kan bidra till att minska trötthet genom att minska inflammation och oxidativ stress, två vanliga orsaker till trötthet”, förklarar Pace.

Hon rekommenderar särskilt paranötter, som har ett högt innehåll av antioxidanter som motverkar oxidativ stress. De är också kända för att förbättra blodfettsvärdena och minska inflammation.

Paranötter är också en särskilt rik källa till selen, magnesium och vitamin E, vilket kan bidra till deras kardiovaskulära fördelar.

5. Lax

Lax är ganska välkänd som en högkvalitativ källa till protein och hälsosamma fetter, t.ex. omega-3-fettsyror. Tillsammans med dess innehåll av vitamin B12 utgör dessa näringsämnen en trio för att stödja energimetabolismen, säger Bannan.

”Lax kan också motverka trötthet genom att minska inflammation”, tillade hon.

6. Pinto bönor

Pintobönor toppar listan över baljväxter med flest mikronäringsämnen, inklusive de som är involverade i energiförsörjningen.

”Bönor innehåller en blandning av fibrer och växtprotein, två näringsämnen som smälts långsamt och ger en längre energikick under hela dagen. Bönor är också rika på näringsämnen som magnesium och B-vitaminer, som är viktiga för energiproduktionen”, säger Twigge.

7. Nötkött för fastan

Nötkött är en annan produkt som du kanske inte omedelbart tänker på när det gäller supermat. Men experter säger att en del nötkött, särskilt magert nötkött, kan vara fördelaktigt i måttlig mängd.

”Magert nötkött är en bra proteinkälla, men ännu viktigare är att det innehåller vitamin B12 och zink, som är avgörande för att omvandla mat till energi”, säger Twigge.

Hon tillade att det också är en bra källa till hemjärn, som ger det syre som behövs för energiproduktionen i kroppen. Forskarna rekommenderar att man inte äter mer än 98 gram rött kött per vecka.